Responsable de salle (H/F)

  • CDD
  • Restauration

Entreprise

Et si tu rejoignais une équipe dont le métier est de créer des souvenirs ?

Nous aux Ormes cela fait 40 ans que l’on s’y attelle. L’histoire des Ormes, c’est l’aventure d’une famille qui a transformé son domaine de 200 hectares en un magnifique resort permettant au plus grand nombre de s’évader. Elle n’y serait jamais arrivée sans les supers pouvoirs de ses équipes.

Alors si tu veux embarquer et poursuivre l’aventure, viens nous rejoindre pour la saison 2017 (on t’attend) !!!!

Poste

Ta mission (si tu l’acceptes) :

Intégrer l’équipe de David (responsable adjoint de restauration) pour 2 à 8 mois (selon tes disponibilités)- 35h par semaine, au plus tôt, à partir de mars 2017.

Il a besoin de toi pour : 

– SUPERVISER: Superviser le service en salle (organisation, coordination de l’équipe, …)

– ORGANISER: Définir les modalités d’un banquet, d’une conférence, … et en coordonner l’organisation

– RECRUTER: Recruter du personnel et le former aux procédures de l’établissement

– DRESSER: Participer à la mise en place de la salle et dresser les tables pour le service,

– ACCUEILLIR: Accueillir le client à son arrivée, l’installer à une table et lui présenter la carte ou le fonctionnement du buffet le cas échéant,

– CONSEILLER: Conseiller le client dans ses choix de plats et de boissons selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande,

– SERVIR: Participer au service des plats en salle,

– ENCAISSER: Procéder à l’encaissement des consommations et comptage des fonds de caisse en fin de service,

– ENTRETENIR: Débarrasser les tables, nettoyer la salle de restaurant et ranger la vaisselle.

Tu travailleras très souvent en soirée, les week-ends et les jours fériés. 

Tu percevras une rémunération en fonction de ton expérience. 

Profil

Tes atouts :

–       Un super diplôme Bac à BTS en hôtellerie restauration

–       Une expérience en tant que responsable de salle

–       Le sens de l’organisation, du commerce et du management d’équipe ainsi qu’être polyvalent 

–       Une passion pour l’anglais, tu le parles déjà couramment et tu souhaites encore t’améliorer

 

Tes avantages :

–       Plongeons (gratuits) dans nos 6 piscines

–       Possibilité de participer aux spectacles

–       Soirées staff

–       Tarifs réduits

–       Travailler avec une équipe sympa dans un cadre sympa

 

Alors si ce programme te plaît, viens avec ton sourire, tes talents et ton envie de vivre avec nous cette saison 2017 !!!

Postuler

Ils témoignent

Sophie

Sophie, 22 ans

Responsable de réception

"Travailler en saison c’est hyper formateur pour soi, quelque chose d’unique ! Il y a une bonne ambiance, comme une grande famille. Le rythme de travail est soutenu mais en même temps l’atmosphère est détendue et un lien plus amical se crée avec certains clients !"

Gwendal

Gwendal, 22 ans

Animateur

"Il y a une bonne ambiance ici, c’est une clientèle familiale et c’est ce qui me plait ! Le cadre est sympa et je découvre le travail dans une grande structure où il faut gérer un grand nombre de personnes. Il faut être réactif et s’adapter, j’apprends beaucoup !"

Clement

Clément, 18 ans

Serveur en apprentissage – 1ère CSR

"Ce que j’aime dans ce métier, c’est le contact avec le client, j’aime ce que je fais, connaitre et vendre les produits de la carte. Ici, au Domaine des Ormes, l’activité est diversifiée avec tous les restaurants ; chacun a son ambiance et des clientèles différentes."