Stagiaire en cuisine (H/F)

  • Stage
  • Restauration

Entreprise

 

Et si tu rejoignais une équipe dont le métier est de créer des souvenirs ?

Nous aux Ormes cela fait 40 ans que l’on s’y attelle. L’histoire des Ormes, c’est l’aventure d’une famille qui a transformé son domaine de 200 hectares en un magnifique resort permettant au plus grand nombre de s’évader. Elle n’y serait jamais arrivée sans les supers pouvoirs de ses équipes.

 

Alors si tu veux embarquer et poursuivre l’aventure, viens nous rejoindre pour cette saison 2018 !

Poste

Intégrer l’équipe d’Anthony, Chef de cuisine exécutif, au poste de stagiaire en cuisine pour une durée de 4 mois d’avril à juillet 2018.

Il a besoin de toi pour : 

  • PRODUCTION : préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l’établissement.
  • CONTRÔLE : contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, assaisonnements…). Dresser les plats et assurer la bonne présentation des plats élaborés.
  • GESTION : gérer les stocks et les commandes
  • MATERIEL : Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
  • HYGIENE ET SECURITE : respecter les règles d’hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP

Le domaine des Ormes dispose de 4 types de restauration dans lesquels tu auras l’opportunité de travailler :

  • Restauration rapide – pizzéria
  • Terroir – crêperie
  • Bistrot – Le Club
  • Semi-gastronomique – Hôtel

Pour plus d’informations sur les différents restaurants, c’est par ici :

https://www.lesormes.com/fr/vacances-et-sejours/bars-et-restaurants

 

Profil

Tes atouts :

  • Tu prépares un BTS Hôtellerie-Restauration option génie culinaire

   Tes avantages :

  • Repas du midi pris en charge
  • Plongeons (gratuits) dans nos 6 piscines
  • Evénements staff
  • Tarifs réduits
  • Travailler avec une équipe sympa dans un cadre sympa
  • Travailler dans un contexte international auprès d’une clientèle majoritairement anglophone

 

Alors si ce programme te plaît, viens avec ton sourire, tes talents et ton envie de vivre avec nous cette saison 2018 !!!

 

 

Postuler

Ils témoignent

Sophie

Sophie, 22 ans

Responsable de réception

"Travailler en saison c’est hyper formateur pour soi, quelque chose d’unique ! Il y a une bonne ambiance, comme une grande famille. Le rythme de travail est soutenu mais en même temps l’atmosphère est détendue et un lien plus amical se crée avec certains clients !"

Gwendal

Gwendal, 22 ans

Animateur

"Il y a une bonne ambiance ici, c’est une clientèle familiale et c’est ce qui me plait ! Le cadre est sympa et je découvre le travail dans une grande structure où il faut gérer un grand nombre de personnes. Il faut être réactif et s’adapter, j’apprends beaucoup !"

Clement

Clément, 18 ans

Serveur en apprentissage – 1ère CSR

"Ce que j’aime dans ce métier, c’est le contact avec le client, j’aime ce que je fais, connaitre et vendre les produits de la carte. Ici, au Domaine des Ormes, l’activité est diversifiée avec tous les restaurants ; chacun a son ambiance et des clientèles différentes."