Menschliche Werte

Offen-Sein gegenüber anderen, Enthusiasmus, Kompetenz und Teamarbeit sind unabdingbare Werte um im Beruf zu reüssieren. Besonders unser Beruf erfordert das, damit wir unseren Gästen einen herzlichen Empfang bieten können.

Wir möchten unseren Mitarbeitern die Mittel an die Hand geben, Ihr Unternehmen zu „erleben“ und es in der Entwicklung zu begleiten. Der Erwerb neuer Kompetenzen, verhindert überholt zu sein, macht einen flexibler und fördert die Freude an der Arbeit. Insofern fördern wir unsere Festangestellten mit mehr Fortbildung, als das Minimum vorschreibt. Die „Académie des Ormes“, anerkannte Bildungsstätte seit 2013, ist ein zusätzliches Sprungbrett für unsere Mitarbeiter sowie für Angestellte von außerhalb.

Es ist uns auch sehr am Herzen gelegen mit Unternehmen aus der Region zu arbeiten. In unseren Restaurants servieren wir Ihnen hausgemachte Produkte oder solche die aus der Region stammen. Für Dienstleistung berücksichtigen wir vorwiegend Anbieter aus der Region St Malo. Im Oktober 2015 konnten 8 Tonnen Äpfel mit Hilfe der Dorfschule geerntet und gepresst werden. Ein Teil der Ernte ging dabei an die Schule.

Werte für die Umwelt

Die Umwelt ist der wichtigste Rohstoff für unser Unternehmen. Das ist Grund genug für uns, sich für nachhaltige Entwicklung einzusetzen.

Täglich arbeiten wir daran unsere Gewohnheiten zu überdenken, indem wir Abfälle sorgfältig trennen, ökologische Produkte anwenden und kurze Wege auf dem Anwesen fördern.

Ein paar Beispiele : 
- Ionisierung des Wassers in den Schwimmbädern, um die Chlorbeigabe zu reduzieren
- Einsatz von Energiesparlampen
- Reinigung von Abwasser per Oberflächenaufbringung und pflanzenbiologischer Reinigungstechnik.
- Abfalltrennung
- Anbau von wassersparsamen Pflanzen
- Einrichtung von Meisen-Nistkästen, wichtigster natürlicher Feind der Nesselraupe. (Raupe des Prozessionsspinners)
- Unterhalt von 8 Bienenhäusern
- Aufwertung der Obstgärten
- Einsatz von Elektromobilen, batteriebetriebenen Sägen, elektrischen Rasenmähern...

Der Energiewandel ist für uns das große Thema, an dem wir leidenschaftlich gerne arbeiten.

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